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蔬菜营养与保健-夏季营养保健

发布时间:2021-07-20 20:05:46 945人气浏览
紫贝菜有什么营养与药用价值?紫背菜紫背菜【别名】红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜【来源】菊科土三七属植物紫背菜Gynurabicolor(Roxb.)DC.,以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁,难以晒干,一般多鲜用。【性味归经】甘、辛,凉。【功能主治】凉血止血,清热消肿。用于

紫贝菜有什么营养与药用价值?

紫贝菜有什么营养与药用价值?

紫背菜紫背菜【别名】红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜【来源】菊科土三七属植物紫背菜Gynura bicolor (Roxb.) DC.,以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁,难以晒干,一般多鲜用。【性味归经】甘、辛,凉。【功能主治】凉血止血,清热消肿。用于咳血,血崩,痛经,血气痛,支气管炎,盆腔炎,中暑,阿米巴痢疾;外用治创伤出血,溃疡久不收口,疔疮痈肿,甲沟炎。【用法用量】鲜品2~4两;干品0.5~1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末,敷患处。 紫背菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、观音菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。 紫背菜全株肉质 ,抗逆性强 ,在充足阳光下生长健壮 ,是一种具有强身健体作用的绿色保健蔬菜。

求一篇《现代营养与保健》课程的心得体会

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其实没什么难的,主要是记忆,背下来记住了灵活运用就可以 了很轻松

1、食物、营养与人体健康之间的关系如何?

1、食物、营养与人体健康之间的关系如何?

食物营养和身体健康的关系不容忽视。就像体弱的宝宝吃水果要多选择一样,酸性食物与孤独症,精食与近视眼,咖啡与矮个症,巧克力与遗尿症,鱼片与氟斑,冷饮与肠套叠等都有关系的,家长要为自己宝宝的饮食把把关了,因为常吃一些食物可能会影响到孩子一生的健康。  1.咖啡与矮个症。咖啡中含有较多的咖啡因,而咖啡因可阻碍儿童的骨骼发育,经常饮用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的宝宝,有形成矮个症的危险。家长不可不当回事儿。为此,让孩子多喝白开水或纯天然果汁,少接触或不接触咖啡。  2.巧克力与遗尿症。随着巧克力有多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现,已越来越受到保健专家的瞩目与提倡,因而逐渐“热”起来,成为一种时尚食品。然而,宝宝应该适当限制,否则易与遗尿症结缘。因为巧克力可在宝宝体内产生过敏反应,使膀胱壁膨胀,容量减少,平滑肌变得粗糙,因而使膀胱产生痉挛。  同时,这一过敏反应又使宝宝睡得过深,使他们在有尿液充盈时也不能及时醒来,总是发生尿床,最终形成遗尿症。因此,平时应少给或不给宝宝吃巧克力,尤其在临睡之前。  3.鱼片与氟斑牙。鱼片干是由海鱼加工制成,不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养,而且味道鲜美,据测量,鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍,慢性氟中毒首先会影响宝宝的牙齿发育,使牙齿变得粗糙无光,牙面出现斑点、条纹,呈现黄色,形成氟斑牙,氟斑牙一旦形成,再也无法恢复。  4.冷饮与肠套叠。一到夏季,不少宝宝没完没了要冷饮吃。殊不知,宝宝的肠道相对较大人长而薄,肠系膜松弛,固定能力又差,一旦受到冷饮刺激,很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强,进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。  5.酸性食物与孤独症。酸性食物并非指食物的味道,而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品。但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分,因此可使血液呈酸性。  过多食用酸性食物可能导致宝宝形成酸性体质,使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁等元素大量消耗,从而引起思维紊乱,使宝宝患上孤独症。  6.精食与近视眼。很多父母经常给宝宝吃精米精面。营养专家认为,长期吃过于精细的食物,会由于缺少维生素B族的摄入而影响宝宝的神经系统发育,而且还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,是近视眼的一大成因。  铬是人体内一种重要荷尔蒙,不足时可使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中,最终导致眼睛的屈光度改变形成近视眼。

蔬菜的营养调控与保健的有关论文6000字

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果蔬营养与健康和疾病预防的关系?

果蔬营养与健康和疾病预防的关系?

这个问题有些泛泛而谈,不过可以说的是经常吃不同种类的水果和蔬菜有利于健康。每天至少要吃两种不同种类的蔬菜,绿色和黄色的蔬菜比较好,同一种水果一天不宜吃得过多,因为吃多了也吸收不了,而水果的种类应该是越多越好。

夏季营养保健?

夏季营养保健?

夏天天气炎热,在高温环境下,人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都发生显著的变化,这些变化导致人体代谢增强和营养素消耗增加。由于气候闷热往往使食欲减退,且休息和睡眠欠佳,所以夏天常会发生所谓的“苦夏”。为了增强体质,平安度过盛夏,{百 惠 网 专 家 堂} 城市生活服务 专家 平台 资源共享 健康分享 我们来为大家讲解夏季饮食安排应该注意的几个问题: 1.保证蛋白质的充足供给 在高温条件下,人体蛋白质分解增加,尿氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加,但不宜过多,以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白,且要占蛋白质摄入量的50%。 2.多吃蔬菜水果提供充足的维生素 高温出汗引起水溶性维生素的大量丢失,尤其是维生素C需要量比标准高一倍,同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及夏熟水果中如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李等维生素C含量极为丰富。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多,夏季人们可适当补充这些食物,也可适当口服些酵母片。 3.补充水和无机盐 当人体大量出汗或体温过高时,不但可造成体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾等元素。缺钠又可加重缺水,所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好,菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲,对大量出汗的人群,应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外可食用含钾高的水果和蔬菜,如:油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。 4.多吃些清热利湿的食物 清热的食物宜在盛夏时吃,常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等,并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。 5.饮食以清淡为主 夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱导致食欲不佳,再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物的因素,如果再进油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,宜少吃油腻食物,夏季的饮食应以清淡平和为主。另外早晚餐喝点粥,既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。如:绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。

女性饮食营养与保健

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京东满给力直喜欢并支持京东祝京东越做越好主要内容由于压力、荷尔蒙失调、体内毒素或营养良等因素致使多数女性健康亮起红灯作女性解决健康问题每天饮食营养汲取至关重要对大多数现代女性身体所存问题来说有多证据表明当饮食直接关系着人身心健康能够改变饮食习惯采取科学饮食方法能够解决多健康方面问题女人生理结构极其复杂种复杂性无疑也意味着女人各器官容易出现故障女人有着与生俱来生育能力而种能力每月次经期基础因此每月女人荷尔蒙都会自动地发生变化相比之下男人旦度过青春期其荷尔蒙分泌相对稳定并有生之年基本保持同样水准种稳定性也意味着身体各器官容易出现大问题锌对女性荷尔蒙至关重要每女性饮食都需要有定量补充因能光从食物摄取所有营养物质例现我们每天摄入硒量(34)只25年前每日饮食所含硒量半而男性每日少应该摄人硒量75女性每日少应该摄入60所说现我们每天从饮食摄人硒量与正常人体所需比起来远远够许多女性荷尔蒙失调问题基本都由于食人了过多雌酮所引起由此确定饮食加入些有助于控制雌酮水平食物并且确保所吃食物能够全面平衡荷尔蒙分泌影响女性荷尔蒙失调问题迎刃而解了食物含有天植物雌激素对人体荷尔蒙分泌有着重要影响植物雌激素顾名思义意味着我们自己身体增加了更多雌激素过些植物雌激素往往种特殊方式发挥作用科学研究表明植物雌激素对荷尔蒙能起种良好平衡作用据项研究显示当雌激素偏低时人体所摄入黄豆会增加人体雌激素水平当雌激素偏高时摄人黄豆又会帮助降低人体雌激素水平黄豆帮助更年期女性稳定情绪(般认更年期雌激素分泌足)并且还降低乳腺癌发生率(乳腺癌往往由于此激素过多)原因除对荷尔蒙影响外植物雌激素对心血管健康也起着重要作用有研究证明黄豆降低胆固醇水平尤其良胆固醇()几乎所有水、蔬菜和谷物都含有植物雌激素只有当植物雌激素我们所说异黄酮形式存时对人体才有益处黄豆、小扁豆和鹰嘴豆等豆类

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关键词:顾名思义

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